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築地魚河岸三代目(12)
小学館×ブックリスタ の電子書籍オリジナル企画
小川貢一の魚河岸クッキング
78レシピ掲載！
築地魚河岸三代目(12)
| Fish1 | サワラぬ神に…（前編） | サワラ |
| Fish2 | サワラぬ神に…（中編） | |
| Fish3 | サワラぬ神に…（後編） | |
| Fish4 | 骨のない魚（前編） | |
| Fish5 | 骨のない魚（後編） | |
| Fish6 | 祝いのブリ（前編） | ブリ |
| Fish7 | 祝いのブリ（中編） | |
| Fish8 | 祝いのブリ（後編） | |
| 巻末付録 | 小川貢一の超簡単！魚河岸クッキング |
春間近の築地魚河岸『魚辰』に、春を告げる魚・サワラが入ってきた。さっそく買い手がついたものの、その客はサワラを刺身にして食べるという。サワラと言えば、焼き物が一般的。魚に詳しい新宮三代目たちも、サワラの刺身など聞いたことがないらしい。客の言葉が気になった三代目は、自分で刺身にして食べてみるが…
小学館×ブックリスタ の電子書籍オリジナル企画
小川貢一の魚河岸クッキング
78レシピ掲載！
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築地魚河岸三代目
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