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築地魚河岸三代目(13)
小学館×ブックリスタ の電子書籍オリジナル企画
小川貢一の魚河岸クッキング
78レシピ掲載！
築地魚河岸三代目(13)
| Fish1 | 築地のおでん（前編） | |
| Fish2 | 築地のおでん（後編） | |
| Fish3 | マグロ屋にないマグロ（前編） | マグロ |
| Fish4 | マグロ屋にないマグロ（後編） | |
| Fish5 | バカガイの親勝り（前編） | アオヤギ |
| Fish6 | バカガイの親勝り（後編） | |
| Fish7 | 未来のアナゴ（前編） | アナゴ |
| Fish8 | 未来のアナゴ（後編） | |
| 巻末付録 | 小川貢一の超簡単！魚河岸クッキング |
三代目の銀行員時代の後輩・山田が、『魚辰』へ相談にやってきた。合併により地方銀行から人員が集まり、チーフになった山田は懇親のため「おでん会」を企画したのだが、出身地や年齢で好みのタネに違いがあり、困っているのだという。博多出身で、関東で好まれる「魚のスジ」を知らない山田のために、三代目はある店へ…
小学館×ブックリスタ の電子書籍オリジナル企画
小川貢一の魚河岸クッキング
78レシピ掲載！
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築地魚河岸三代目
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